Сейчас морозно и холодно. Самое время подумать о согревающем напитке и это - Пуэр, сваренный на молоке.
Пуэр на молоке один из самых популярных рецептов для получения мягкого и теплого напитка. Такой напиток обладает отличным вкусом, тонизирует, придает сил и приятно согревает холодными зимними вечерами.
Для того чтобы сварить пуэр на молоке нам понадобится:
500мл молока (хочу заметить, что чем жирнее молоко, тем мягче будет напиток)
15г сливочного масла
Около 1 столовой ложки Пуэра, можно больше или меньше. По вкусу ( Шу Пуэры)
корица, мед по вкусу
Молоко наливаем в чайник или другой сосуд и ставим на огонь. Молоко имеет свойство убегать, поэтому лучше не отвлекаться(мужчины, внимание!). Молоко наливаем не до краев, так как нам понадобится еще снимать пенку при закипании молока.
Пока молоко закипает, промываем пуэр в холодной кипяченой воде 3 раза.
Как только молоко начнет кипеть, снимаем пенку, закидываем масло и мытый пуэр. Еще раз доводим до кипения и далее уже без огня настаиваем 4-6 минут.
Перед подачей напиток надо пропустить через сито. В готовы напиток можно добавить корицу или мед по вкусу.
Приятных Вам чаепитий!)
